6. Партиди и проследимост
Отворете която и да е партида, за да видите цялата ѝ история. Страницата с детайли за партида е мястото, където проследимостта се събира — какво е кафето, откъде идва, как се е движило и как се е измерило.
Отваряне на партида
Щракнете върху който и да е ред с партида на страница за зона, в серия или следвайте връзка от генеалогията. Можете също да отидете директно към най-новата партида за изпичане от приложението.
Страницата с детайли за партида
┌────────────────────────────────────────────────────────────┐
│ Lot #4821 — House Blend [Export PDF] │
├────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ Overview │ Genealogy │ Tracks │ Parameters │ Certificates │
├────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │
│ Expected input: 60.0 kg Actual input: 59.8 kg │
│ Expected output: 51.0 kg Actual output: 50.6 kg │
│ WLP: 15.4% │
│ │
└────────────────────────────────────────────────────────────┘
| Раздел | Какво показва |
|---|---|
| Overview | Рецепта, зона, тегла (очаквани спрямо реални), WLP, времена |
| Genealogy | Родителски партиди, консумирани за създаването на тази партида |
| Tracks | Всяко физическо движение на партидата |
| Parameters | Измервания на качеството спрямо целите |
| Certificates | Прикачени документи |
Обяснение на теглата
| Термин | Значение |
|---|---|
| Expected input | Какво рецептата е планирала да консумира |
| Actual input | Какво реално е консумирано |
| Expected output | Планирано изходно тегло |
| Actual output | Реално изходно тегло |
| WLP | Процент загуба на тегло (изпичане) |
| Remaining | Какво остава в силоза / склада |
Генеалогия — откъде идва това кафе?
Изгледът genealogy е семейното дърво на партида: родителските партиди, които са смесени или преобразувани, за да я създадат. От съществено значение е за одити и изтегляния.
Следвайте дървото нагоре, за да намерите произходи, или надолу (от зелена партида), за да намерите всеки готов продукт, в който е попаднала — точно това, от което се нуждаете, ако зелена доставка трябва да бъде изтеглена.
Следи — как се е движила?
Разделът Tracks изброява всяко физическо движение между възли на завода: източник → цел, с времеви марки и тегла. Това е минутна по минутна история на движението.
Параметри и сертификати
- Parameters записват измервания на качеството (влага, плътност, оценки от капване…) и ги сравняват с целите на зоната.
- Certificates са документи, които прикачвате към партида (organic, fair trade, документи от доставчик).
Експортиране за клиенти и одитори
Генерирайте PDF на партида, съдържащ тегла, параметри, генеалогия и данни за проследяване — готов за предаване на клиенти или сертифициращи органи.
Продължете към Рецепти и кафета →.