4. Планиране на производството
Дъската Production (странична лента: Production) е мястото, където планирате какво ще произвежда пекарната. Изисква правото view productions.
Оформление на дъската
Производствените серии са организирани в колони — обикновено по една колона на машина (пещ, мелница, линия за опаковане). Всяка серия е карта, която можете да влачите за пренареждане.
Roaster 1 Roaster 2 Roaster 3
┌─────────────┐ ┌──────────────┐ ┌─────────────┐
│ House Blend │ │ In progress│ │ │
│ 8 batches │ │ SO Ethiopia │ │ (idle) │
│ Mon 08:00 │ │ 4 batches │ │ │
└─────────────┘ └──────────────┘ └─────────────┘
┌─────────────┐ ┌──────────────┐
│ Decaf Blend │ │ │
│ 6 batches │ │ │
└─────────────┘ └──────────────┘
Планиране на производствена серия
Ключови полета при планиране:
| Поле | Описание |
|---|---|
| Recipe | Какво произвеждате |
| Realisation on | Коя машина изпълнява задачата |
| Target cell | Къде се съхранява готовото кафе |
| Batch quantity | Колко партиди за печене да се произведат |
| Batch size | Kg на партида за печене |
| Customer | По желание връзка към поръчка за продажба |
| Note | Свободен текст за екипа |
Вижте Продукции за основното понятие.
Проверка на наличности
Преди натоварен ден извършете проверка на наличности, за да потвърдите, че има достатъчно входно кафе (напр. зелено) за планираните серии. Показва изискванията по рецепта спрямо наличното в клетките.
Recipe Required Available Status
------------------------------------------------
House Blend 480 kg 520 kg OK
Ethiopia SO 120 kg 95 kg Shortage
Флаг за недостиг означава, че трябва да коригирате плана или да попълните запаса, преди да стартирате.
Оптимизиране на графика
Roasthubs може да предложи по-добър ред на сериите, за да подобри:
- Стабилност — по-плавни преходи между рецепти
- Разход на газ / енергия — намалено потребление
Прегледайте предложения ред, след което го приложете, за да обновите дъската.
Пренареждане и редактиране на серии
- Влачете карта, за да промените позицията ѝ в опашката на машина.
- Отворете карта, за да редактирате детайлите или да я премахнете от плана.
- Преместете карта между колоните на машините, за да промените къде се изпълнява.
Следене на серия
Отворете серия (run), за да видите партидите за печене и партидите, които те създават. С завършването на партидите за печене се появяват партиди с техните тегла и времена. Серията отразява жизнения цикъл на продукцията: Planned → In progress → Completed.
Индикатор в страничната лента
Елементът Production в страничната лента показва индикатор, когато сериите са на опашка или в ход, за да виждат планьорите незавършената работа с един поглед.
Продължете към Работа със зони →.