Зелено кафе
Страницата Green управлява всичко свързано с неизпеченото кафе — суровите зърна, които влизат в пекарната. Отворете я от страничната лента (Green). Изисква правото view green lots и включена зелена зона.
Раздели
┌─────────────────────────────────────────────────────────┐
│ Green coffee │
├──────────┬──────────┬────────────┬──────────┬───────────┤
│ Lots │ Coffees │ Parameters │ Targets │ Groups │
└──────────┴──────────┴────────────┴──────────┴───────────┘
| Раздел | Предназначение |
|---|---|
| Lots | Всички зелени партиди — филтрирайте по статус, дата, тегло |
| Coffees | Управление на дефинициите на зелено кафе (произходи) |
| Parameters | Параметри на качеството, проследявани върху зелени партиди |
| Targets | Целеви стойности за тези параметри |
| Groups | Организиране на кафета в групи |
Зелени партиди
Зелената партида е една проследявана партида сурово кафе — обикновено биг бег или зареждане на силоз. Всяка зелена партида има ID таг, кафе (рецепта), тегло и статус.
Типични статуси на зелена партида:
| Статус | Значение |
|---|---|
| Awaiting arrival | Очаквана, но още не приета |
| Awaiting QC | Приета, очаква проверка на качеството |
| Ready for dump | Одобрена за зареждане в завода |
| Processing | В момента се консумира |
| Processed | Напълно консумирана |
Кафета (произходи)
Зеленото кафе е най-простата рецепта: именуван произход без компоненти. В раздела Coffees създавате и редактирате тези дефиниции на произход, които след това стават достъпни като компоненти в рецепти за бленд.
Откъде идва зеленото кафе
- Създава се ръчно при пристигане на партиди, или
- Генерира се през потока Доставки (договор → повикване → пристигане → приемане), ако този модул е включен.
Свързани отчети
- Green inventory — текущ запас по кафе / клетка
- Green coffee consumption — тенденции в потреблението във времето
Продължете към Изпичане →.