12. Labor & Qualität
Verfügbar, wenn das Labor-Modul für Ihre Organisation aktiviert ist.
Die Gruppe Labor (Seitenleiste: Labor ▸) ist der Arbeitsbereich für Qualitätsteams. Sie verwaltet Proben und die Qualitätsmessungen, die durch das gesamte System laufen.
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│ Lab │
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│ Lab workspace │ Samples │
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| Bildschirm | Zweck |
|---|---|
| Labor | Der Qualitäts-Arbeitsbereich |
| Proben | Register der für Tests entnommenen Proben |
Proben
Registrieren Sie Proben, die mit Chargen oder Ankünften verknüpft sind. Eine Probe steht für physischen Kaffee, der zum Testen entnommen wurde — Rohkaffee-Eingangskontrolle, Röst-QC, Cupping usw.
Parameter und Ziele
Qualität wird als Parameter (Messungen) erfasst und mit Zielen (akzeptable Bereiche) verglichen, die pro Zone definiert sind:
- Feuchte und Dichte beim Rohkaffee-Eingang
- Cupping-Scores für die sensorische Bewertung
- Röst-/Mahl-/Verpackungsvorgaben wie konfiguriert
Wie Labordaten durch Roasthubs fließen
- An einer Probe erfasste Parameter werden der zugehörigen Charge zugeordnet.
- Ziele werden pro Zone konfiguriert (Tabs Parameter / Ziele auf Zonenseiten).
- Qualitätsdaten erscheinen auf dem Tab Parameter der Charge und in exportierten Charge-PDFs.
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