4. Produktionsplanung

Das Produktions-Board (Seitenleiste: Produktion) ist der Ort, an dem Sie planen, was die Rösterei herstellen wird. Es erfordert die Berechtigung Produktionen anzeigen.

Board-Layout

Produktionsläufe sind in Spalten organisiert — typischerweise eine Spalte pro Maschine (Röster, Mühle, Verpackungslinie). Jeder Lauf ist eine Karte, die Sie per Drag-and-Drop umordnen können.

 Roaster 1 Roaster 2 Roaster 3
 ┌─────────────┐ ┌──────────────┐ ┌─────────────┐
 │ House Blend │ │ In progress│ │ │
 │ 8 batches │ │ SO Ethiopia │ │ (idle) │
 │ Mon 08:00 │ │ 4 batches │ │ │
 └─────────────┘ └──────────────┘ └─────────────┘
 ┌─────────────┐ ┌──────────────┐
 │ Decaf Blend │ │ │
 │ 6 batches │ │ │
 └─────────────┘ └──────────────┘

Einen Produktionslauf terminieren

Wichtige Felder beim Terminieren:

Feld	Beschreibung
Rezept	Was Sie herstellen
Realisierung auf	Welche Maschine den Auftrag ausführt
Zielzelle	Wo fertiger Kaffee gelagert wird
Chargenanzahl	Wie viele Batches produziert werden sollen
Chargengröße	kg pro Batch
Kunde	Optionaler Link zu einem Verkaufsauftrag
Notiz	Freitext für das Team

Siehe Produktionen für das zugrunde liegende Konzept.

Bestandsprüfung

Vor einem geschäftigen Tag führen Sie eine Bestandsprüfung durch, um zu bestätigen, dass genug vorgelagerter Kaffee (z. B. Rohkaffee) für die geplanten Läufe vorhanden ist. Sie zeigt pro Rezept den Bedarf gegenüber dem in Zellen verfügbaren Bestand.

 Recipe         Required    Available    Status
 ------------------------------------------------
 House Blend    480 kg      520 kg       OK
 Ethiopia SO    120 kg       95 kg       Shortage

Ein Mangel-Hinweis bedeutet, dass Sie den Plan anpassen oder Bestand auffüllen sollten, bevor Sie starten.

Den Plan optimieren

Roasthubs kann eine bessere Laufreihenfolge vorschlagen, um zu verbessern:

• Stabilität — sanftere Übergänge zwischen Rezepten
• Gas- / Energieverbrauch — reduzierter Verbrauch

Prüfen Sie die vorgeschlagene Reihenfolge und übernehmen Sie sie, um das Board zu aktualisieren.

Läufe umordnen und bearbeiten

• Ziehen Sie eine Karte, um ihre Position in der Warteschlange einer Maschine zu ändern.
• Öffnen Sie eine Karte, um Details zu bearbeiten oder sie aus dem Plan zu entfernen.
• Verschieben Sie eine Karte zwischen Maschinenspalten, um den Ausführungsort zu ändern.

Einen Lauf verfolgen

Öffnen Sie einen Lauf, um seine Batches und die erzeugten Chargen zu sehen. Wenn Batches abgeschlossen werden, erscheinen Chargen mit Gewichten und Zeiten. Der Lauf spiegelt den Produktionslebenszyklus wider: Geplant → In Bearbeitung → Abgeschlossen.

Seitenleisten-Anzeige

Der Seitenleisteneintrag Produktion zeigt eine Anzeige, wenn Läufe in der Warteschlange stehen oder in Bearbeitung sind, damit Planer offene Arbeit auf einen Blick sehen.

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