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12. Laboratorio y calidad

Disponible cuando el módulo Lab está activado para su organización.

El grupo Lab (barra lateral: Lab ▸) es el espacio de trabajo de los equipos de calidad. Gestiona muestras y las mediciones de calidad que recorren todo el sistema.

┌──────────────────────────────────────┐
│ Lab │
├────────────────┬─────────────────────┤
│ Lab workspace │ Samples │
└────────────────┴─────────────────────┘
PantallaPropósito
LabEl espacio de trabajo de calidad
SamplesRegistro de muestras tomadas para ensayo

Muestras​

Registre muestras vinculadas a lotes o llegadas. Una muestra representa café físico retirado para ensayo: controles de entrada de verde, QC de tueste, catación, etc.

Parámetros y objetivos​

La calidad se captura como parámetros (mediciones) comparados con objetivos (rangos aceptables) definidos por zona:

  • Humedad y densidad para la entrada de café verde
  • Puntuaciones de catación para evaluación sensorial
  • Especificaciones de tueste/molienda/envasado según configuración

Cómo fluyen los datos de laboratorio por Roasthubs​

  • Los parámetros registrados en una muestra se adjuntan al lote relacionado.
  • Los objetivos se configuran por zona (pestañas Parameters / Targets en las páginas de zona).
  • Los datos de calidad aparecen en la pestaña Parameters del lote y en los PDF exportados del lote.

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