4. Planificación de producción
El tablero de Production (barra lateral: Production) es donde programa lo que elaborará la torrefacción. Requiere el permiso view productions.
Diseño del tablero
Las corridas de producción se organizan en columnas — normalmente una columna por máquina (tostadora, molino, línea de envasado). Cada corrida es una tarjeta que puede arrastrar para reordenar.
Roaster 1 Roaster 2 Roaster 3
┌─────────────┐ ┌──────────────┐ ┌─────────────┐
│ House Blend │ │ In progress│ │ │
│ 8 batches │ │ SO Ethiopia │ │ (idle) │
│ Mon 08:00 │ │ 4 batches │ │ │
└─────────────┘ └──────────────┘ └─────────────┘
┌─────────────┐ ┌──────────────┐
│ Decaf Blend │ │ │
│ 6 batches │ │ │
└─────────────┘ └──────────────┘
Programar una corrida de producción
Campos clave al programar:
| Campo | Descripción |
|---|---|
| Recipe | Qué está elaborando |
| Realisation on | Qué máquina ejecuta el trabajo |
| Target cell | Dónde se almacena el café terminado |
| Batch quantity | Cuántas tandas producir |
| Batch size | Kg por tanda |
| Customer | Enlace opcional a un pedido de venta |
| Note | Texto libre para el equipo |
Consulte Producciones para el concepto subyacente.
Comprobación de inventario
Antes de un día intenso, ejecute una comprobación de inventario para confirmar que hay suficiente café aguas arriba (p. ej. verde) para las corridas planificadas. Muestra requisitos por receta frente a lo disponible en celdas.
Recipe Required Available Status
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House Blend 480 kg 520 kg OK
Ethiopia SO 120 kg 95 kg Shortage
Una marca de escasez indica que debe ajustar el plan o reponer stock antes de ejecutar.
Optimizar el programa
Roasthubs puede sugerir un mejor orden de corridas para mejorar:
- Estabilidad — transiciones más suaves entre recetas
- Uso de gas / energía — menor consumo
Revise el orden sugerido y aplíquelo para actualizar el tablero.
Reordenar y editar corridas
- Arrastre una tarjeta para cambiar su posición en la cola de una máquina.
- Abra una tarjeta para editar sus detalles o eliminarla del plan.
- Mueva una tarjeta entre columnas de máquina para cambiar dónde se ejecuta.
Seguir una corrida
Abra una corrida para ver sus tandas y los lotes que producen. A medida que las tandas se completan, los lotes aparecen con sus pesos y tiempos. La corrida refleja el ciclo de vida de la producción: Planned → In progress → Completed.
Indicador de la barra lateral
El elemento Production de la barra lateral muestra un indicador cuando hay corridas en cola o en curso, para que los planificadores vean de un vistazo el trabajo pendiente.
Continúe en Trabajar con zonas →.