4. Productieplanning
Het bord Production (zijbalk: Production) is waar u plant wat de branderij zal maken. Het vereist de rechten view productions.
Bordlay-out
Productieruns zijn georganiseerd in kolommen — typisch één kolom per machine (brander, molen, verpaklijn). Elke run is een kaart die u kunt slepen om te herschikken.
Roaster 1 Roaster 2 Roaster 3
┌─────────────┐ ┌──────────────┐ ┌─────────────┐
│ House Blend │ │ In progress│ │ │
│ 8 batches │ │ SO Ethiopia │ │ (idle) │
│ Mon 08:00 │ │ 4 batches │ │ │
└─────────────┘ └──────────────┘ └─────────────┘
┌─────────────┐ ┌──────────────┐
│ Decaf Blend │ │ │
│ 6 batches │ │ │
└─────────────┘ └──────────────┘
Een productierun plannen
Belangrijke velden bij het plannen:
| Veld | Beschrijving |
|---|---|
| Recipe | Wat u maakt |
| Realisation on | Welke machine de job uitvoert |
| Target cell | Waar afgewerkte koffie wordt opgeslagen |
| Batch quantity | Hoeveel batches te produceren |
| Batch size | Kg per batch |
| Customer | Optionele koppeling aan een verkooporder |
| Note | Vrije tekst voor het team |
Zie Producties voor het onderliggende concept.
Voorraadcontrole
Voor een drukke dag voert u een voorraadcontrole uit om te bevestigen dat er genoeg upstream-koffie (bijv. groen) is voor de geplande runs. Het toont per recept de behoefte versus wat beschikbaar is in cellen.
Recipe Required Available Status
------------------------------------------------
House Blend 480 kg 520 kg OK
Ethiopia SO 120 kg 95 kg Shortage
Een tekortvlag betekent dat u het plan moet aanpassen of voorraad moet aanvullen vóór het draaien.
Het schema optimaliseren
Roasthubs kan een betere runvolgorde voorstellen om te verbeteren:
- Stabiliteit — soepelere overgangen tussen recepten
- Gas- / energieverbruik — lager verbruik
Bekijk de voorgestelde volgorde en pas die toe om het bord bij te werken.
Runs herschikken en bewerken
- Sleep een kaart om de positie in de wachtrij van een machine te wijzigen.
- Open een kaart om details te bewerken of ze uit het plan te verwijderen.
- Verplaats een kaart tussen machinekolommen om te wijzigen waar ze draait.
Een run volgen
Open een run om de batches en de loten die ze produceren te zien. Naarmate batches voltooid raken, verschijnen loten met hun gewichten en tijden. De run weerspiegelt de productielevenscyclus: Planned → In progress → Completed.
Zijbalkindicator
Het zijbalkitem Production toont een indicator wanneer runs in de wachtrij staan of bezig zijn, zodat planners openstaand werk in één oogopslag zien.
Ga verder naar Werken met zones →.